Sữa gai và lợi ích của nó

Sữa gai - nó là gì?

Mặc dù không phổ biến như sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành, sữa gai là một thay thế thuần chay cho sữa bò hoặc sữa dê và có nguồn gốc từ nghiền và ngâm hạt gai dầu trong nước. Hạt giống cây gai dầu thường được kết hợp không chính xác với cần sa, vì vậy ý ​​tưởng uống sữa gai là không hấp dẫn đối với một số người. Tuy nhiên, không có THC trong hạt cây gai dầu, và không có cách nào thức uống này được coi là một loại thuốc hoặc một sản phẩm bất hợp pháp. Sữa này không có sẵn ở khắp mọi nơi, nhưng khi nhiều người khám phá những lợi ích sức khỏe nó có thể cung cấp, nó tiếp tục phổ biến. Sữa gai được đặc biệt ca ngợi bởi những người ăn chay và những người không dung nạp lactose, vì nó là thức uống hoàn toàn tự nhiên và được biết là dễ tiêu hóa hơn sữa truyền thống.

Sữa gai - sự kiện dinh dưỡng

Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng sữa gai có rất nhiều chất dinh dưỡng ấn tượng, bao gồm gần 1 / 2 nhu cầu canxi của bạn mỗi ngày trong một cốc duy nhất. Điều này là ngoài một số chất béo tốt, chẳng hạn như omega-3 và axit béo omega-6, vitamin B, vitamin A, vitamin E và protein, cũng như một số khoáng chất khác, chẳng hạn như kali, sắt, magiê và kẽm. Cũng không có cholesterol và chỉ có 140 calo cho mỗi ly - hơi cao hơn sữa gầy, nhưng không cao bằng sữa nguyên chất.

Sữa gai - lợi ích

Sữa gai không chứa đường và cholesterol và cũng không có gluten. Nó có các axit béo, vitamin và chất dinh dưỡng hỗ trợ trong việc chăm sóc da và cải thiện nhận thức.

1. Chăm sóc da

Với hàm lượng vitamin E và vitamin A đáng kể, hai hợp chất chống oxy hóa có thể làm được điều kỳ diệu cho chế độ ăn uống của bạn, sữa này có thể cải thiện sức khỏe của da bằng cách giảm lượng stress oxy hóa, có thể dẫn đến nếp nhăn, viêm và các dấu hiệu khác của lão hóa.

2. Cải thiện nhận thức

Hàm lượng cao các axit béo omega-3 và omega-6 rất quan trọng trong loại sữa này, vì cả hai hợp chất này đều liên quan đến tăng hiệu suất nhận thức [4], nồng độ và trí nhớ, làm cho thức uống phổ biến này dành cho người già có nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh cao hơn.

3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Không có cholesterol trong sữa gai, nhưng có một lượng kali tốt. Điều này có nghĩa là bạn sẽ có ít nguy cơ bị xơ vữa động mạch hơn và sự tích tụ mảng bám trong động mạch, đồng thời cũng làm giảm huyết áp [5] nhờ khả năng giãn mạch của kali.

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống sữa này có hệ miễn dịch mạnh hơn, có khả năng là nhờ vào chất chống oxy hóa và sự giàu có của các khoáng chất quan trọng.

5. Cải thiện mật độ xương

Có nhiều khoáng chất khác nhau trong sữa này, bao gồm hàm lượng canxi cao, rất cần thiết cho việc cải thiện mật độ khoáng của xương và giảm nguy cơ loãng xương, ngoài mức magiê, kẽm, kali và sắt đáng chú ý.

Sữa gai - công thức

• Công thức thông thường từ hạt cây gai dầu

Bạn có thể làm sữa gai dầu của riêng bạn rất dễ dàng ở nhà; Mọi thứ bạn cần là nước, hạt cây gai dầu và máy xay sinh tố.
Bạn có thể tìm thấy công thức Ở đây.

• CBD gai sữa - công thức

Sữa cây gai dầu không chỉ có thể được làm từ hạt cây gai dầu. Nếu bạn không hài lòng với hương vị của hạt gai dầu hạt cây gai dầu, bạn có thể thử thay thế khác. Việc chuẩn bị có thể là với sữa bình thường, gạo hoặc nước cốt dừa.

Thành phần:

• 1l sữa (dừa hoặc sữa gạo)
• Quế, mật ong
• Kem 1dcl (bạn cũng có thể dùng kem thuần chay)
• Cây gai dầu (10 - 20 g lá cây gai dầu - 4 số lượng lớn)

Chuẩn bị:

• Đổ lá với nước sôi và để ngâm trong một thời gian. Lượng dư thừa được thải vào nước, điều không mong muốn trong sữa. Lặp lại quá trình thêm một vài lần nữa (3x - 7x). Cây gai dầu là tốt sau đó.
• Đổ gai dầu với sữa và thêm kem (để tăng hàm lượng chất béo), đun sôi trong một nồi hơi đôi cho khoảng 1 - 1.5 giờ.
• Thêm quế và mật ong vào khẩu vị.
• Chỉ nếm ly nhỏ bắn nửa giờ ngoài mức mong muốn

 

Tài nguyên:
https://www.organicfacts.net/hemp-milk.html
http://www.konopijakolek.cz/jak-zpracovat-konopi-na-lek/recepty-z-konopi/