Hemp & củ cải chay Burger
- Xuất bản: 2017-05-25
- Cập nhật lần cuối: 2023-11-08
- tác giả: Alexandra Ribola
Một chiếc bánh burger chay siêu ngon, siêu tốt cho sức khỏe được làm từ củ cải đường, Hạt giống cây gai dầu và hạt hướng dương. Dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện dưới vỉ nướng (gà thịt).
Thành phần
Chuẩn bị
Xay 75g hạt gai dầu và 175g hạt hướng dương thành bột thô. Bạn có thể sử dụng máy xay hạt / máy xay hạt, máy xay thực phẩm, máy xay điện cho việc này.
Lắc hai củ cải đường. Tốt nhất là để da trên củ cải đường (tôi luôn luôn làm), miễn là bạn lấy phần thô gãy ở đầu cổ.
Đặt mặt đất hạt cây gai dầu và nghiền củ dền cho vào máy xay thực phẩm. Thêm muối, thìa là, ngò tây, tiêu, rau mùi xay và bột hành. Trộn bộ xử lý trong vài giây để kết hợp mọi thứ lại với nhau. Nó phải là một sự pha trộn mộc mạc (không phải là một dạng nhuyễn). Nếu bạn có một bộ xử lý nhỏ, bạn có thể phải làm theo lô. Điều này cũng hoạt động với máy xay sinh tố cầm tay (mặc dù cần nỗ lực hơn một chút và việc mở khóa lưỡi dao nhạt nhẽo).
Chuyển sang một tô trộn lớn và thêm vào kem dừa, bột yến mạch và 3 muỗng canh cuối cùng hạt giống cây gai dầu và 3 muỗng canh hạt hướng dương. Trộn tất cả mọi thứ cùng với muỗng cho đến khi mọi thứ đều được kết hợp đều.
Nặn thành hình miếng chả. Hỗn hợp sẽ thực sự ẩm mặc dù nó sẽ dễ dàng giữ lại với nhau. (Nếu bạn không có máy xay thực phẩm và hỗn hợp của bạn thực sự cứng, thì hãy nhớ ấn chặt tất cả lại với nhau.)
Bạn có thể bật chúng trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng nấu chúng. Đặt chúng vào tủ lạnh cũng sẽ giúp chúng tăng lên một chút (mặc dù không cần thiết). Nếu bạn muốn xếp chồng lên nhiều lớp (ví dụ trong một thùng chứa), hãy tách chúng với giấy da.
Khi đã sẵn sàng, cẩn thận đặt chúng vào khay nướng dây. Nướng dưới nhiệt trung bình đến thấp trong khoảng 10 phút cho mỗi bên, hoặc cho đến khi được uốn dẻo.
Tận hưởng!
Tác giả: Trinity Bourne
